КАК ПРИГОТОВИТЬ ПУХЛЫЕ БЛИНЫ, ДРУГИЕ ХИТРОСТИ - Полезные советы - Статьи о кулинарии на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - статьи : Полезные советы
Кулинария : Статьи >> Полезные советы >> Как приготовить пухлые блины, другие хитрости
Как приготовить пухлые блины, другие хитрости
  • Рыхлые и пухлые блины получаются, когда опара замешана на воде. Вкуснее же блины на молоке. Учитывая это, опару лучше ставить на смеси воды и молока.
  • Чтобы оладьи получились пышными, добавьте в тесто немножко пива.
  • Творог, используемый для ватрушек и запеканок, нужно протирать через сито. Тогда блюда получатся нежнее и воздушнее.
  • Слоеное тесто выпекают на противне, смоченном холодной водой.
  • Бумага для выпекания не будет коробиться, если противень смазать маслом, а потом на него положить бумагу и прижать.
  • Чтобы изюм не опустился на дно изделий из теста, надо предварительно посыпать изюм мукой.
  • Если у вас нет дрожжей, в тесто можно добавить стакан пива – тесто получится похожее на дрожжевое.
  • Если в тесто для вафель, замешенное на молоке, добавить апельсиновый сок, вафли получатся гораздо ароматнее.
  • Если в тесто для вафель добавить не молоко, а воду, они получатся более хрустящими.
  • Если тесто для вафель замешивать не на молоке, а на пахте, вафли получатся более воздушными.
  • Выпечка приобретет золотистый цвет, если за 10 минут до готовности смазать ее небольшим количеством теплого молока.
  • Если пирог прилип к противню, возьмите нитку и проведите ею под пирогом.
  • Домашняя лапша приобретет пикантный аромат, если в кипящую воду для варки добавить нарезанную шкурку окорока.
  • Домашнюю лапшу можно покрасить в разные цвета. Для этого в тесто нужно добавить свекольное, шпинатное или морковное пюре.
  • Тесто для лапши и пельменей будет легче раскатываться и не будет прилипать к рукам, если добавить в него ложку растительного масла.
  • Все статьи о кулинарии...
    Полезные советы - статьи :
    Готовим блюда из субпродуктов
    Готовим в микроволновке
    Готовим из круп и бобовых
    Готовим из мясного фарша
    Готовим куличи и пасхи
    Готовим мясо
    Готовим птицу и дичь
    Готовим рыбу и морепродукты
    Готовим салаты и закуски
    Готовим суп
    Готовим суфле и желе
    Домашние заготовки
    Дополнительные советы и секреты
    Дрожжевое тесто
    Как готовить помидоры, морковь и другие овощи
    Как готовить свеклу
    Как обращаться с картофелем
    Как обращаться с луком, хреном и чесноком
    Как приготовить пухлые блины, другие хитрости
    Маленькие хитрости
    Молочные продукты
    Орехи
    Печем пирог
    Полезные сведения о фруктах и ягодах
    Пряности
    Украшаем торт
    Хитрости для взбивания крема
    Хранение круп и других сухих продуктов
    Хранение молочных продуктов
    Хранение мяса и рыбы
    Хранение овощей
    Хранение остальных продуктов
    Хранение пряностей и грибов
    Хранение фруктов
    Хранение хлеба и теста
    Что нужно знать о капусте
     
    Случайный рецепт
    Морковь по-корейски IV
    Состав: Морковь 1 кг, лук репчатый 1 шт., чеснок 3-5 зубков, соевый...
    Приготовление: Морковь, нарезанную или нашинкованную соломкой слегка...
    подробнее...
    Статьи о кулинарии
    Жиры и масла
    Необходимые минеральные элементы
    Все статьи...
     
    Keaxel Copyright © 2004-2018
    Все права защищены
    Реклама на сайте
    Контакты  
    Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
    Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/