СУХИЕ БЕЛЫЕ ВИНА БЕЗ ВЫДЕРЖКИ - Вино и виноделие : Вина России - Статьи о кулинарии на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - статьи : Вино и виноделие
Кулинария : Статьи >> Вино и виноделие >> Вина России >> Сухие белые вина без выдержки
Сухие белые вина без выдержки
Айрум белое
Из винограда сорта Ркацители, что растет в Армении. Вино зеленовато-соломенного цвета с присущим сорту ароматом и свежим вкусом. Спирт 9 — 11%, кислотность 5,5 — 6 г/л.

Алиготе
Из винограда сорта Алиготе (Молдавия).Цвет от светло-соломенного до золотистого, букет тонкий, с сортовыми признаками винограда.Спирт 9,5 - 13%, кислотность 6 - 7 г/л.Выдержка 2 года.10 серебрянных и 2 бронзовые, медали.

Алиготе (Российское)
Виноградное натуральное сухое белое вино изготовлено из винограда сорта Алиготе, выращенного в солнечной Молдове. Обладает легким, гармоничным, с едва ощутимой пикантной горчинкой вкусом. Букет сортовой приятный.

Аракc белое
Армянское вино из винограда сорта Мсхали. Цвет светло-соломенный. Спирт 10 — 12%, кислотность 5 г/л.

Артени белое
Из винограда сортов Ркацители (15 — 20%), Гарандмак, Мсхали. Цвет золотистый. Спирт 9 — 11%, кислотность 6 г/л.

Баян-ширей
Вино производят в Узбекистане из винограда одноименного сорта. Цвет соломенно-зеленый, аромат сортовой, нежный, вкус гармоничный. Спирт 9 — 12%, кислотность 5 — 6 г/л. По преданию, вино из винограда сорта Баян-ширей очень любил Омар Хайям.

Бишты
Вино готовится из винограда сорта Бишты, что растет в Бухарской области Узбекистана. Цвет соломенный, бывает с розоватым оттенком. Аромат, свойственный сорту, вкус гармоничный, приятно освежающий, с легкой солоноватостью. Спирт 9 — 12%, кислотность 6 г/л. Вино это производят небольшими партиями и потому оно считается редким.

Боржавское белое
Украинское вино из винограда сорта Мюллер Тургау. Цвет от соломенного до золотистого, аромат сортовой. Спирт 9,5 — 13%, кислотность 5 — 7 г/л. 1 серебрянная медаль.

Виорика белое
Вино из растущего в Молдавии винограда сортов Фетяска (до 30%), Алиготе (до 20%), Ркацители (до 30%) и Рислинг (до 20%), допускается добавление до 20% сортов Совиньон, Траминер, Мускат белый, Мускат Оттонель, Сильванер, Семильон, Пино. Цвет от светло-соломенного с зеленоватым оттенком до светло-золотистого. Спирт 9 — 14%, кислотность 6 г/л.

Гареджи
Грузинское вино из винограда сортов Ркацители, растущего в Кахетии. Имеет янтарный цвет со сбалансированным фруктовым букетом с тонами яблок.Спирт 10 — 12,5%, кислотность 4 — 7 г/л.

Гелати
Из винограда сортов Цоликоури, Цицка, Крахуна (Грузия). Цвет светло-соломенный, аромат сортовой. Спирт 10 — 12,%, кислотность 5—8 г/л.

Гостевое
Виноградное натуральное сухое белое вино, обладает мягким, гармоничным вкусом и чистым ароматом.

Джильван
Узбекистанское вино, делаемое из винограда сорта Тайфи, что растет в Бухарской области. Цвет от соломенного до светло-золотистого, аромат, свойственный сорту, гармоничный и приятный вкус. Спирт 9 — 12%, кислотность 6 г/л. Это вино называют 'визитной карточкой' Бухары.

Дими
Вино делают в Грузии из винограда сортов Цоликоури и Крахуна (Имеретия). Цвет темно-соломенный, аромат сортовой с плодовыми тонами. Спирт 10,5 — 13%, кислотность 6,5 — 8 г/л.

Душанбе
Из винограда сорта Баян-ширей, растущего в Таджикистане. Цвет светло-соломенный. Спирт 9 — 12%, кислотность 5 — 6 г/л.

Кахети
Известное грузинское вино из винограда сортов Ркацители и Мцване кахетинский.Цвет янтарный, аромат и вкус характерные, с пряными тонами. Спирт 10,5 — 13%, кислотность 4 — 6 г/л. По древней традиции это вино, как и другие кахетинские, готовится и хранится в 'квеври' — больших глиняных кувшинах емкостью до 3500 литров. Их закапывают, а крышки прикрывают глиной или землей.

Марал-гель белое
Из винограда сорта Алиготе, растущего в Азербайджане. Цвет светло-соломенный, букет сортовой, чистый. Спирт 9 — 13%, кислотность 5 — 7 г/л.

Меградзор белое
Армянское вино из винограда сорта Аревик. Цвет светло-золотистый, аромат сортовой. Спирт 11 — 13%, кислотность 5 г/л.

Мускат Фанагории
Если вино имеет виноградный запах, оно наверняка изготовлено из мускатного винограда. Кстати, все мускатные сорта винограда – это результат мутаций сорта Vitis vinifera. Светлое сухое вино с выраженным мускатным ароматом, изготовленное из классического западноевропейского сорта белого винограда Мускат Оттонель. Обладает цветом от янтарного до светло-розового, нежным вкусом, тонким запахом.Содержание спирта – 9 – 11% об.Вино награждено золотой медалью Международного дегустационного конкурса 'Интердринк-2000', Санкт-Петербург, серебряной медалью Межрегиональной выставки-ярмарки 'Вина и напитки – 2000', Анапа.

Наргиз белое
Вино делают в Азербайджане из винограда сорта Фетяска. Оно имеет светло-соломенный цвет, чистый букет, соответствующий сорту. Спирт 9 — 13%, кислотность 6 г/л.

Пино
Виноградное натуральное сухое белое вино изготовлено из винограда сорта Пино, выращенного в солнечной Молдове. Обладает полным, мягким, гармоничным вкусом. Аромат сортовой приятный.

Пино-Блан Фанагории
Вино обладает всеми характеристиками старинного европейского сорта Пино белый (Пино-Блан). Вино прозрачное, цвета от соломенного до золотистого с высокой вкусовой гармонией и сортовыми тонами – оттенками яблока и маслянистых фруктов.Содержание спирта – 9 – 11 % об.Награждено серебряной медалью Специализированной выставки-ярмарки 'Донская чаша', Ростов-на-Дону, 2000, бронзовой медалью Международной специализированной выставки 'Петербургская ярмарка вин и водок-99'.

Раздан белое
Из винограда местных белых сортов, произрастающих в Армении. Цвет от соломенного до темно-соломенного, аромат сортовой. Спирт 11 — 13%, кислотность 5 г/л.

Раздольное
Российское вино из винограда сортов Галан (60%), Плавай (20%) и Кумшацкий (20%). Цвет светло-соломенный, характерный аромат. Спирт 10 — 11%, кислотность 6—7 г/л.

Рислинг Фанагории
Российское вино из винограда сортоа рислинг, выращенного исключительно на виноградных плантациях Таманского полуострова, принадлежащих ОАО АПФ 'Фанагория' и другим виноградарским хозяйствам Темрюкского района, на дрожжах чистых культур.Это прозрачное вино светло-соломенного цвета, отличающееся свежими тонами. Вино имеет плодовый аромат и заметную кислотность, оно достаточно спиртуозное и экстрактивное. Содержание спирта – 9 – 11 % об.Награждено бронзовой медалью медалью Специализированной выставки-ярмарки 'Донская чаша', Ростов-на-Дону, 2000.

Ркацители
Виноградное натуральное сухое белое вино изготовлено из винограда сорта Ркацители, выращенного в солнечной Молдове. Обладает мягким, гармоничным вкусом. Аромат сортовой приятный.

Ркацители Фанагории
Это классическое белое сухое вино, приготовляемое из грузинского местного сорта (ркацители в переводе с грузинского значит 'красная лоза'). Цвет – от соломенного до золотистого. Обладает мягким, ярко выраженным фруктовым ароматом, характерным для сорта винограда Ркацители, а также свежестью и изысканностью бархатистого вкуса, объясняющимися особенностями климата и почв Тамани. Обладает умеренной кислотностью.Содержание спирта – 9 – 11 % об.

Совиньон
Виноградное натуральное сухое белое вино изготовлено из винограда сорта Совиньон, выращенного в солнечной Молдове. Обладает полным, гармоничным вкусом. Аромат сортовой приятный.

Совиньон Фанагории
Российское вино из одноименного сорта. При хороших климатических условиях этот сорт дает вино с сильным, но несколько одномерным вкусом, сухое, в аромате тона свежескошенного сена и листа смородины.Прозрачное вино светло-соломенного цвета с ярко выраженным сортовым ароматом и гармоничным свежим и тонким вкусом.Содержание спирта – 9 – 11 % об.Вино награждено серебряной медалью Международного дегустационного конкурса 'Интердринк-2000', Санкт-Петербург, Специализированной выставки-ярмарки 'Донская чаша', Ростов-на-Дону, 2000, почетным дипломом Межрегиональной выставки-ярмарки 'Вина и напитки – 2000', Анапа.Вино хорошо сочетается с телятиной и свининой.

Стременное
Изготавливается в России из винограда сортов Плавай (70%) и Кумшацкий белый (30%). Цвет светло-соломенный. Аромат и вкус с тонами свежести. Спирт 10 — 12%, кислотность 6 — 7 г/л. 3 серебрянные и 2 бронзовые медали.

Тамада белое
Столовое сухое белое вино. Производится по оригинальной технологии из сорта Ркацетели региона Кахетии.Вино имеет светло-палевый оттенок, нежный и тонкий фруктовый аромат, а также нотки от текстуры дубовой бочки.

Фетяска
Виноградное натуральное сухое белое вино изготовлено из винограда сорта Фетяска, выращенного в солнечной Молдове. Обладает полным, свежим, гармоничным вкусом. В букете ощущается легкий аромат полевых цветов.

Шардоне
Виноградное натуральное сухое белое вино изготовлено из винограда сорта Шардоне , выращенного в солнечной Молдове. Обладает легким, гармоничным, освежающим вкусом.

Шардоне Фанагории
Российское вино из винограда одноименного сорта , выращенных исключительно на виноградных плантациях Таманского полуострова, принадлежащих ОАО АПФ 'Фанагория' и другим виноградарским хозяйствам Темрюкского района, на дрожжах чистых культур.Прозрачное вино цвета от соломенного до золотистого. Имеет ярко выраженный сортовой аромат, легкость, свежесть, мягкость и гармоничность вкуса, часто с легкой горчинкой. Вкус насыщенный, нежный, маслянистый, фруктовый, без агрессивной кислотности.Содержание спирта – 9 – 11% об.Награждено золотой медалью Специализированной выставки-ярмарки 'Донская чаша', Ростов-на-Дону, 2000, серебряными медалями III Национального конкурса 'Российская марка', Москва, 2000, Международной специализированной выставки 'Петербургская ярмарка вин и водок-98', IV Международного конкурса 'Крым-Вино-98', Ялта, Украина, Российского конкурса, посвященного 100-летию винзавода в с. Прасковея, Ставропольский край (май 1998 г.), бронзовой медалью Межрегиональной выставки-ярмарки 'Вина и напитки – 99', Анапа.

Эрети
Легкое вино светло-соломенного цвета с гармоничным фруктовым букетом.
Все статьи о кулинарии...
Вина России - статьи :
Ароматизированные вина
Натуральные сухие марочные белые вина
Натуральные сухие марочные красные вина
Полусладкие белые вина
Полусладкие красные вина
Полусладкие розовые вина
Полусухие белые вина
Полусухие красные вина
Полусухие розовые вина
Специальные десертные и красные и розовые вина без выдержки
Специальные десертные и ликерные белые марочные вина
Специальные крепкие белые марочные вина
Специальные крепкие десертные и ликерные белые вина без выдержки
Специальные крепкие красные марочные вина
Сухие белые вина без выдержки
Сухие красные вина без выдержки
Сухие розовые вина без выдержки
 
Случайный рецепт
Маленькая модель «паэльки»
Состав: Крупа рисовая - 2 стакана, мидии очищенные - 300 г,...
Приготовление: Рис отварить почти до готовности (использовать тот рис,...
подробнее...
Статьи о кулинарии
История некоторых блюд
Пряные травы
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2019
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/