ИССОП - Пряные травы - Статьи о кулинарии на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - статьи : Пряные травы
Кулинария : Статьи >> Пряные травы >> Иссоп
Иссоп
Распространение: родиной иссопа лекарственного является Средиземноморье. В настоящее время это растение выращивают в Европе и в США.
Описание растения: иссоп лекарственный - многолетнее полукустарниковое растение семейства губоцветных, достигающее в культуре 60 см высоты. Главный корень имеет многочисленные придаточные корни. Стебли ветвистые, у основания одревесневающие. Листья темно-зеленые, узкие, ланцетовидные. Цветки трубчатые с двугубым венчиком, голубые, розовые или белые, собраны в длинные колосовидные соцветия. К срезке листьев для заготовки впрок приступают в фазе цветения.
Использование в кулинарии: в качестве приправы зелень иссопа можно использовать как свежей, так и сушеной. Его кладут в мясные блюда, фасолевый и картофельный суп, а также соусы и колбасы.
Аромат и вкус: на вкус листья иссопа немного горьковатые и слегка напоминают мяту.
Все статьи о кулинарии...
Пряные травы - статьи :
Бадьян звездчатый (звездчатый анис)
Базилик (рейган)
Бораго(огуречная трава)
Бузина черная
Ваниль
Галанга
Гвоздика
Горчица
Душица
Имбирь
Иссоп
Каперсы
Кардамон
Кервель
Кмин
Кориандр (кинза)
Кунжут
Куркума
Лaвp
Лаванда
Лазурник трехлопастной
Лук репчатый
Любисток
Майоран
Мак
Мелисса
Миррис
Можжевельник
Мускатный орех
Пажитник греческий
Паприка
Перец
Петрушка
Пимент ямайский душистый (гвоздичный) перец
Покупка пряностей
Полынь обыкновенная (чернобыльник)
Розмарин
Сассафрас
Тамаринд
Тимьян
Тмин
Укроп
Фенхель
Хранение пряностей
Хрен
Чабер (перечная трава)
Челнобородник лимонный
Чернушка (черный тмин)
Чеснок
Чилийский перец чили
Шалфей лекарственный
Шафран
Шнитт-лук (лук-резанец)
Эстрагон
 
Случайный рецепт
Курица на бутылке
Состав: Курица, соль, перец, бутылка с водой....
Приготовление: Курицу вымыть, натереть солью. По желанию, черным перцем...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Пряные травы
Традиции и трапеза
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2018
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/