 |
| Рецепты |
|
|
|
|
|
|
|
Кулинария - статьи |
: |
Пряные травы |
|
|
| Кулинария : Статьи >> Пряные травы >> Лаванда |
|
|
|
|
| Лаванда |
Распространение: произрастающая в диком виде на западном побережье Средиземного моря лаванда кустистая культивируется сегодня в Албании, Венгрии, Испании и Южной Франции.
Описание растения: лаванда кустистая - кустарник семейства губоцвет-ных, высотой 60-90 см. Короткие одревесневшие побеги сильно ветвистые. Серо-зеленые узкие листья расположены на стеблях супротивно, фиолетовые цветки с трубчатой чашечкой и разделенным на две губы венчиком собраны в длинные колосовидные соцветия. Семена мелкие, черные.
Использование в кулинарии: цветки и листья лаванды используются в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам чаще в южно-французской кухне. |
|
| Все статьи о кулинарии... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
