ЧЕЛНОБОРОДНИК ЛИМОННЫЙ - Пряные травы - Статьи о кулинарии на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - статьи : Пряные травы
Кулинария : Статьи >> Пряные травы >> Челнобородник лимонный
Челнобородник лимонный
Распространение: родиной челнобородника лимонного считается Ост- Индия. В настоящее время это растение культивируется в Юго-Восточной Азии, на Вест-Индских островах, в Африке, в Центральной и Южной Америке, в США и Австралии.
Описание растения: челнобородник лимонный - травянистое растение семейства злаковых, высотой до 1,5м с линейными, заостренными листьями. Стебли цилиндрические, несущие на вершине метельчатые соцветия (ложный колос). Эфирные масла с сильным запахом цитрусовых содержатся главным образом в листьях, стеблях и чешуях колосков.
Использование в кулинарии: челнобородник лимонный - излюбленная пряность южноазиатской кухни. Им приправляют рыбные и мясные блюда, а также супы и соусы. Кроме того, челнобородник входит в состав многих индийских пряных смесей.
Аромат и вкус: у челнобородника сладкий запах, однако на вкус он очень напоминает лимон.
Все статьи о кулинарии...
Пряные травы - статьи :
Бадьян звездчатый (звездчатый анис)
Базилик (рейган)
Бораго(огуречная трава)
Бузина черная
Ваниль
Галанга
Гвоздика
Горчица
Душица
Имбирь
Иссоп
Каперсы
Кардамон
Кервель
Кмин
Кориандр (кинза)
Кунжут
Куркума
Лaвp
Лаванда
Лазурник трехлопастной
Лук репчатый
Любисток
Майоран
Мак
Мелисса
Миррис
Можжевельник
Мускатный орех
Пажитник греческий
Паприка
Перец
Петрушка
Пимент ямайский душистый (гвоздичный) перец
Покупка пряностей
Полынь обыкновенная (чернобыльник)
Розмарин
Сассафрас
Тамаринд
Тимьян
Тмин
Укроп
Фенхель
Хранение пряностей
Хрен
Чабер (перечная трава)
Челнобородник лимонный
Чернушка (черный тмин)
Чеснок
Чилийский перец чили
Шалфей лекарственный
Шафран
Шнитт-лук (лук-резанец)
Эстрагон
 
Случайный рецепт
Лягушачьи лапки в томатном соусе (Rane in guazzetto)
Состав: 36 лягушачьих лапок, 4 ст.ложек оливкового масла, 2 дольки...
Приготовление: Приготовить томатный соус смешав чеснок, лук, сельдерей и...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Диеты, советы диетолога
Жиры и масла
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2018
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/