ОМЕГА 3 И ОМЕГА 6. ЖИРНЫЕ НЕНАСЫЩЕННЫЕ КИСЛОТЫ - Жиры и масла - Статьи о кулинарии на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - статьи : Жиры и масла
Кулинария : Статьи >> Жиры и масла >> Омега 3 и Омега 6. Жирные ненасыщенные кислоты
Омега 3 и Омега 6. Жирные ненасыщенные кислоты
Незаменимые жирные ненасыщенные кислоты это те кирпичики, из которых формируются жиры в нашем организме. Имеются два таких вещества – это линолевая кислота (так называемая Омега-6) и альфа-линоленовая кислота (так называемая Омега-3). Они функционируют как незаменимые вещества для формирования каждой клетки вашего организма, участвующие в мембранных процессах, в накоплении необходимых веществ в пределах клеток и выведения, вредных из клеток. Поскольку сам организм не воспроизводит незаменимые жирные ненасыщенные кислоты, мы должны их получать из овощей, орехов, семечек и морепродуктов, где они естественно накапливаются.

Главные функции жирных ненасыщенных кислот Омега-3 и Омега-6:
  • накопление энергии в клетках
  • стабилизация температуры тела
  • предохранение кожи от высыхания и шелушения
  • подушка для тканей и органов
  • воспроизводство семейства гормонов необходимых для клеток, клеточной биохимии и метаболизма энергии
  • сердечно-сосудистое и иммунное здоровье
Омега-3 и Омега-6 жизненно-необходимая составляющая нашего питания. Катастрофически недостает Омега-3. Наше потребление Омега-6 намного выше, чем Омега-3, но главным образом ее мы получаем из очищенных рафинированных масел, сделанных экстракционным способом с применением экстракционных растворителей (например - бензина). Хорошего качества Омега-6 доступно из свежих овощей и семечек. Лучший источник Омега-3 из растительного сырья – семена льна и масло из них, полученное методом холодного прессования (при температуре не выше 43оС). Потребление Омега-3 и Омега-6 должно быть в равных соотношениях 1:1, как это традиционно было в питании наших предков, когда, по свидетельствам историков, распространение хронических заболеваний было минимальным. Сегодня это соотношение потребляемых жирных ненасыщенных кислот имеет драматический характер 20-25:1 в пользу Омега-6.

Омега-3 непосредственно влияет:
  • при аллергии
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях
  • на управление уровнем холестерина в крови
  • на обменные процессы
  • при экземе
  • при проблемах со зрением
  • при иммунных нарушениях
  • на регулировку веса
  • при остео-артритах и ревматоидных артритах
  • при вирусных болезнях

Омега-6 непосредственно влияет:
  • при прыщах и угрях
  • при аллергии
  • при сердечно-сосудистых заболеваниях
  • при обезвоживании организма
  • при сухой коже
  • при хронической усталости
  • на пищевую чувствительность
  • при иммунных нарушениях
  • при желудочно-кишечных расстройствах
  • при колебаниях настроения
  • при остео-артритах
  • при предменструальном синдроме
  • на регулировку веса
Все статьи о кулинарии...
Жиры и масла - статьи :
Жиры и масло
Контроль холестерина
Омега 3 и Омега 6. Жирные ненасыщенные кислоты
Омега 3 и Омега 6. Масло из семян льна против рыбьего жира
 
Случайный рецепт
Салат из моркови с орешками
Состав: 2 большие моркови, 1 стакан очищенных грецких орешков, 100...
Приготовление: Сырую морковь натереть на терке, заправить сметаной и...
подробнее...
Статьи о кулинарии
История возникновения продуктов
История некоторых блюд
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2018
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/