ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ : РЕЦЕПТ Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари) - Рецепты национальной кухни - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты национальной кухни
Рецепты >> Рецепты национальной кухни >> Рецепты : Индийская кухня >> Рецепт Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари) >> Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари) ( рецепт )
Название
Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари)
Состав
5 картофелин среднего резмера, очищенных и нарезанных кубиками, 1 большой баклажан, нарезанный кубиками, 350 г тыквы, нарезанной кубиками, 450 г зеленого горошка или стручковой фасоли, 3 ст. л. топленого или растительного масла, 1 1/2 ч. л. семян горчицы, 2 стручка сушеного острого перца, 3 лавровых листа, 1 ч. л. семян шамбалы, 1 ч. л. семян аниса, 1 ч. л. молотого кумина, 2 1/2 чашки (600 мл) воды, 2 ч. л. сахара, 2 ч. л. соли, 2 лимона, нарезанных на четвертинки, 6 веточек петрушки.
Рецепт приготовления:
Нагрейте топленое или растительное масло в большой кастрюле на среднем огне. Бросьте туда семена горчицы, перец, лавровый лист и семена шамбалы. Закройте крышку, чтобы семена горчицы не выпрыгивали. Когда они перестанут прыгать, а семена шамбалы потемнеют, добавьте семена аниса и кумин. Затем сразу же положите картофель и , помешивая, жарьте его около 8 мин, чтобы он со всех сторон стал золотисто-коричневым. Добавьте тыкву и баклажан. Жарьте все вместе еще 5 мин. Затем положите горошек или зеленую фасоль, залейте водой и закройте крышку. Варите на среднем огне, осторожно помешивая каждые 5 мин. Через 15 мин добавьте сахар и соль и размешайте. Варите медленно на слабом огне, пока овощи не станут мягкими, а соус - густым.Украсьте каждую порцию ломтиком лимона и веточкой петрушки.
Время приготовления 30 мин.
Все рецепты - Индийская кухня
Блюда национальной кухни других стран
Рецепты приготовления - Индийская кухня :
Рецепт: Ананас со взбитыми сливками (ананас чавал митхай)
Рецепт: Ананасовая приправа (Ананас ки чатни)
Рецепт: Баклажаны и помидоры
Рецепт: Баклажаны со сладким перцем (байган симла мирч таркари)
Рецепт: Банановые пури
Рецепт: Банановый десерт
Рецепт: Банановый торт с грецкими орехами
Рецепт: Бананы в соусе из йогурта (Кела райта)
Рецепт: Бананы, запеченые с миндалем (кела митхай)
Рецепт: Блюдо из риса, дала и овощей (кичри)
Рецепт: Блюдо из риса, дала и шпината (гили кичри)
Рецепт: Гарам-масала
Рецепт: Ги (Топленое масло)
Рецепт: Глазированная морковь (гаджар сабджи)
Рецепт: Домашний сыр (Панир)
Рецепт: Жареная капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи)
Рецепт: Жаренный турецкий горошек с болгарским перцем (чанна аур симла мирч)
Рецепт: Жареные помидоры с сыром (таматар панир малай)
Рецепт: Индийские крекеры (Маттхи)
Рецепт: Йогурт (Дахи)
Рецепт: Кабачок с зеленым горошком (лоуки хари матар сабджи)
Рецепт: Капуста, морковь и картофель
Рецепт: Картофель со сливками (экадаши роган алу)
Рецепт: Картофельная запеканка
Рецепт: Картофельное пюре со шпинатом
Рецепт: Картофельный сюрприз (алу салат)
Рецепт: Крыжовенный соус (Амла чатни)
Рецепт: Кукурузные оладьи с зеленью (маккаи пакора)
Рецепт: Лимонный рис (нимбу чавал)
Рецепт: Ломтики апельсина под сливочным кремом (сантара митхай)
Рецепт: Молочная помадка (бурфи)
Рецепт: Морковный салат с орехами кешью
Рецепт: Морковный салат с орехами кешью (Гаджар каджу качамбер)
Рецепт: Мюсли
Рецепт: Овощной суп-пюре (мили-джули сабджи ка суп)
Рецепт: Ореховая помадка (бадам аур писта ка халава)
Рецепт: ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола)
Рецепт: Песочное печенье с кардамоном
Рецепт: Песочное печенье с кардамоном (Элайче гаджа)
Рецепт: Пирог «Фунт»
Рецепт: Пирожки с овощами (Самоса)
Рецепт: Пицца (Особая пицца без яиц)
Рецепт: Плов с зеленым горошком (масала хари матар пулау)
Рецепт: Помадка из нутовой муки (дварака-бурфи)
Рецепт: Помидоры, заправленные йогуртом
Рецепт: Простой томатный соус (таматар чатни)
Рецепт: Пряный пирог
Рецепт: Пряный рис (масала бхат)
Рецепт: Пудинг из манной крупы (суджи ка халава)
Рецепт: Пудинг из манной крупы с карамелью
Рецепт: ПУДЛА (Оладьи из гороховой муки)
Рецепт: Рис с кокосовым орехом (нарьял чавал)
Рецепт: Рис с морковью и кокосовым орехом (гаджар пулау)
Рецепт: Салат из картофеля и кокосового ореха (Алу нарьял райта)
Рецепт: Салат из огурца и белого редиса (кхира мули качамбер)
Рецепт: Салат из шпината с йогуртом (палак ка райта)
Рецепт: Сладкие клецки (Малпура)
Рецепт: Сладкий рис (кхир)
Рецепт: Творожные шарики под сливочным соусом (рас малай)
Рецепт: Томатный суп (таматар ка суп)
Рецепт: Турецкий горошек в йогурте (чанна райта)
Рецепт: Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари)
Рецепт: Тыквенные вафли (кадду бхаджи)
Рецепт: Фаршированная капуста (Бандгобхи салат)
Рецепт: Фаршированные банановые шарики, жаренные во фритюре (кервай)
Рецепт: Фаршированные овощи 1 (бхари хи сабджи)
Рецепт: Фаршированные овощи 2 (бхари хи сабджи)
Рецепт: Фаршированные овощи 3 (бхари хи сабджи)
Рецепт: Фруктовый мармелад (пхал ка халава)
Рецепт: Фрукты, жареныев тесте (пхал ка пакора)
Рецепт: Халва из муки с морковью и орехами (суджи гаджар халва)
Рецепт: Хлеб из нутовой муки (Бесан роти)
Рецепт: Цветная капуста и картофель в йогурте
Рецепт: Цветная капуста под сметанным соусом (гобхи салат)
Рецепт: ЦИТРУСОВЫЙ ТОРТ «ТАНГИ»
Рецепт: Цуккини в кляре с арахисом (лоуки пакора)
Рецепт: Яблочная приправа (себ ки чатни)
Рецепт: Яблочный рис (себ пулао)
Рецепт: Яблочный салат (cеб качамбер)
 
На странице представлен рецепт Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари) категории "Индийская кухня" - Рецепты национальной кухни. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Тушеные овощи по-бенгальски (бенгали таркари) в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Лещ с гречневой кашей
Состав: 1 крупный лещ, 2 луковицы, 4 - 5 столовых ложек...
Приготовление: Очистить леща, выпотрошить, промыть, натереть солью,...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Жиры и масла
История возникновения продуктов
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2017
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/