СВИНИНА (ВТОРЫЕ БЛЮДА - ФАРШ) : РЕЦЕПТ Пельмени уральские - Рецепты по продуктам - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по продуктам
Рецепты >> Рецепты по продуктам >> Рецепты : Мясо и мясные продукты >> Рецепты : Свинина (Вторые блюда - фарш) >> Рецепт Пельмени уральские >> Пельмени уральские ( рецепт )
Название
Пельмени уральские
Состав
Для теста: 2 стакана муки, половина яйца, 3/4 стакана воды, соль по вкусу. Для фарша: по 150 г. мякоти говядины и свинины, 120 г. мякоти баранины, 50 г. сливочного масла, 2 г. мускатного ореха, 2 - 3 столовые ложки сливок, 1 - 2 луковицы, соль, черный молотый перец по вкусу. Для приправы: 3 - 4 дольки чеснока, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 столовые ложки уксуса, готового к употреблению, соль, черный молотый перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
Муку просеять, насыпать горкой, в центре сделать лунку, влить воду, 1/2яйца, посолить, замесить крутое тесто, оставить на 20 - 30 мин. прикрыв холщовой салфеткой. Говядину, свинину и баранину 2 раза пропустить через мясорубку вместе с маслом и мускатным орехом, посолить, поперчить, перемешать. Постепенно влить в фарш сливки, добавить мелко нашинкованный лук и все тщательно перемешать. Тесто раскатать в виде жгута, нарезать кусочками из которых раскатать тонкие лепешки, сверху положить по чайной ложки мясного фарша, края их плотно соединить и защепить. Взбить оставшуюся часть яйца, смазанные им готовые пельмени выложить на противень, посыпанный мукой, и поставить на холод. Готовить пельмени на пару 10 - 15 мин. Подавать пельмени, заправив их тертым чесноком, смешанным с растительным маслом, уксусом, солью, перцем.
На сколько порций: 8.
Все рецепты - Мясо и мясные продукты
Рецепты сгрупированные по продуктам
Рецепты приготовления - Свинина (Вторые блюда - фарш) :
Рецепт: Выгодные котлеты
Рецепт: Голубцы по -шиловски
Рецепт: Горячее блюдо 'ВУЛКАН'
Рецепт: Деруны по-казацки
Рецепт: Деруны по-козацки
Рецепт: Драники с мясом
Рецепт: Ёжики
Рецепт: Котлетки из овсянки
Рецепт: Красные котлеты
Рецепт: Мусака
Рецепт: Мясо для ленивых
Рецепт: Отбивные
Рецепт: Пельмени Донские
Рецепт: Пельмени по - герасимовски
Рецепт: Пельмени сибирские
Рецепт: Пельмени уральские
Рецепт: Пирог с мясом, шампиньонами и крабом
Рецепт: Пицца
Рецепт: Позы
Рецепт: Украинские голубцы
Рецепт: Фаршированая курица
Рецепт: Фаршированный перец
Рецепт: Хинкали
Рецепт: Чебуреки
Рецепт: Чебуреки 'Обалдеть'
Рецепт: «КАЛДУНЫ»
Рецепт: «Нэм» -экзотическое вьетнамское блюдо
 
На странице представлен рецепт Пельмени уральские категории "Свинина (Вторые блюда - фарш)" - Рецепты по продуктам. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Пельмени уральские в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Салат «Президентский»
Состав: 1 банка кукурузы, 1 пачка крабовых палочек, 3 свежих...
Приготовление: Нарезать палочки, огурцы, лук кубиками. Капусту тонко...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Вино и виноделие
Травы
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2019
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/