ЛУК - ВТОРЫЕ БЛЮДА : РЕЦЕПТ Голуби в мадере - Рецепты по продуктам - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по продуктам
Рецепты >> Рецепты по продуктам >> Рецепты : Овощи I >> Рецепты : Лук - вторые блюда >> Рецепт Голуби в мадере >> Голуби в мадере ( рецепт )
Название
Голуби в мадере
Состав
4 голубя, полбутылки французской или испанской мадеры, можно порто; около 30 маслин без косточек, оливковое масло, итальянский уксус 'Бальзамик', свежий тмин, 3 помидора, чернослив, изюм, свежий виноград, чеснок, лук, мини-морковь.
Рецепт приготовления:
Типично французское блюдо. Голуби обжариваются в оливком масле; отдельно обажриваются головки мелкого лука, морковь. В кастрюлю с голубями и морковью вливается полубылки мадеры или порто,закрывается крышкой и тушится минут 10. После чего добавляются маслины, размоченный заранее чернослив или изюм (можно вместе), чеснок, тмин, соль, лавровый лист, при желании - немного душистого горошка. Тушится еще 15 минут. Нужно поворачивать голубей. Если нет изюма или чернослива, можно пустить в дело свежий виноград за 5 минут до конца тушения.
При желании в соусе можно размять яблоко, приготовив таким образом гарнир из яблочного пюре. Подавать с кашей или свежей фасолью. Вино - красное, лучше бургундское.
Все рецепты - Овощи I
Рецепты сгрупированные по продуктам
Рецепты приготовления - Лук - вторые блюда :
Рецепт: Cоте из баклажан
Рецепт: Блюдо армянской кухни
Рецепт: Вкусная курица
Рецепт: Вкусные рыбные котлетки
Рецепт: Галльский петух
Рецепт: Говядина 'Георг'
Рецепт: Голуби в мадере
Рецепт: Голубцы
Рецепт: Голубцы овощные в тесте
Рецепт: Голубцы по -шиловски
Рецепт: Гуакамоле (Мексиканский соус)
Рецепт: Гуляш грибной
Рецепт: Димитровская рыбка
Рецепт: Домляма
Рецепт: Доро-вот
Рецепт: Драники с мясом
Рецепт: Еще одно овощное рагу
Рецепт: Ёжики
Рецепт: Жаркое
Рецепт: Запеченный картофель
Рецепт: Картофель по фанцузски
Рецепт: Картофель по-венгерски
Рецепт: Картофель с луком
Рецепт: Картофельный галетон
Рецепт: Котлеты из баклажан
Рецепт: Котлеты луковые
Рецепт: Курица в ананасах
Рецепт: Курица по Макаревичу
Рецепт: Курица терияки (chicken teriyaki stir-fry)
Рецепт: Курник
Рецепт: Лагман
Рецепт: Люля-кебаб
Рецепт: Макароны с овощами
Рецепт: Мясо по-голландски
Рецепт: Мясо, тушеное в солено-сладком соусе
Рецепт: Обжорка
Рецепт: Осетрина по-краснодарски
Рецепт: Очень вкусная картошка
Рецепт: Паланофф
Рецепт: Пельмени Донские
Рецепт: Печенка-тушенка
Рецепт: Плов
Рецепт: Позы
Рецепт: Рис с овощами
Рецепт: Рулетики из куриных грудок
Рецепт: Рулетики из курицы
Рецепт: Рыба по-московски
Рецепт: Рыба, тушеная в кефире
Рецепт: Рыбный плов
Рецепт: Свиное филе от шеф-повара Д
Рецепт: Слоёнка из печёнки
Рецепт: Соус острый 'Uncle Serg'
Рецепт: Сочные колбаски
Рецепт: Спагетти «Ницца»
Рецепт: Тети Любины котлетки
Рецепт: Тефтели в сметанном соусе
Рецепт: Турецкое блюдо
Рецепт: Тушеная фасоль
Рецепт: Тушенные кабачки
Рецепт: Тушеные баклажаны
Рецепт: Тушеный картофель
Рецепт: Фрикадельки по-деревенски
Рецепт: Цыпленок, глазированный медом и апельсином
Рецепт: Цыплёнок 'Диннар'
 
На странице представлен рецепт Голуби в мадере категории "Лук - вторые блюда" - Рецепты по продуктам. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Голуби в мадере в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Куриные рулеты
Состав: Куриное филе, бекон, плавленный сыр, растительное масло,...
Приготовление: Кусочки филе слегка отбить, посолить, поперчить. На каждый...
подробнее...
Статьи о кулинарии
История бальзамов
История некоторых блюд
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2020
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/