МОРКОВЬ - ЗАКУСКИ : РЕЦЕПТ Бигос (тушеная капуста) - Рецепты по продуктам - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по продуктам
Рецепты >> Рецепты по продуктам >> Рецепты : Овощи I >> Рецепты : Морковь - закуски >> Рецепт Бигос (тушеная капуста) >> Бигос (тушеная капуста) ( рецепт )
Название
Бигос (тушеная капуста)
Состав
Сосиски (сардельки) - 8 штук (4 штуки); Лук - 2 большие головки; Болгарский перец - 1 большой стручок; Помидоры - 2 крупные штуки; Морковь - 2 крупные штуки; Маслины - около 15-20 штук; Немного рассола от маслин; Масло растительное (без запаха); Капуста - кочан на 2-3 кг; соль, специи, кетчуп.
Рецепт приготовления:
На большой сковороде обжариваем в масле (очень сильно раскаленном) сосиски, порезанные кружочками, до корочки. Обжаренные сосиски перекладываем в казан. Затем каждый овощной ингридиент обжариваем также на масле на той же сковороде по очереди. Смысл состоит в том, чтобы после каждого компонента остается его сок на сковороде - что добавляет пикантности. Главное не обжаривать все кучей - это примитивно. Все обжаренные компоненты, по очереди сложенные в казан, хорошо перемешиваем, посыпаем солью, специями, заливаем 2-3 ст. ложками рассола от маслин и ставим на огонь. Затем добавляем капусту, порезанную довольно крупно (а то превратится в кашу). Заливаем большой чашкой сырой холодной воды, в которой размешали 2 ст. ложки качественного кетчупа. Тушим до готовности, перемешивая, около 1-1,5 часов. Запах такой, что невозможно выгнать членов семьи из кухни.
Время приготовления 100 мин.
Все рецепты - Овощи I
Рецепты сгрупированные по продуктам
Рецепты приготовления - Морковь - закуски :
Рецепт: А-ля красная икра
Рецепт: Бигос (тушеная капуста)
Рецепт: Быстрые пельмени в овощах
Рецепт: Винегрет с горчичной заправкой
Рецепт: Витаминный салат
Рецепт: Гренки-экспромт
Рецепт: Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе
Рецепт: Еврейский салат (быстрого приготовления)
Рецепт: Ещё одна «Морковь по-корейски»
Рецепт: Закуска овощная
Рецепт: Икра баклажанная
Рецепт: Икра баклажанная/кабачковая
Рецепт: Картофельно-фруктовый салат
Рецепт: Картофельный салат
Рецепт: Корейский салат «ЦАЙ!!!» (или салат для PUNK'ов)
Рецепт: Красная капуста
Рецепт: Курица в маринаде
Рецепт: Курочки из яиц
Рецепт: Минские блинчики
Рецепт: Морковка на закуску
Рецепт: Морковная икра
Рецепт: Морковный салат
Рецепт: Морковный салат с орехами кешью
Рецепт: Морковный салат с орехами кешью (Гаджар каджу качамбер)
Рецепт: Морковный салатик для сов и сонь
Рецепт: Морковный торт
Рецепт: Морковь по-корейски I
Рецепт: Морковь по-корейски II
Рецепт: Морковь по-корейски III
Рецепт: Морковь по-корейски IV
Рецепт: Морская капуста Плюс
Рецепт: Необычная яичница
Рецепт: Овощной торт с орехами
Рецепт: Овощной торт с черносливом
Рецепт: Очень простой салат из моркови
Рецепт: Полосатая закуска
Рецепт: Рулет
Рецепт: Салат 'Генерал'
Рецепт: Салат 'КИТАЙСКИЙ'
Рецепт: Салат 'Метелка'
Рецепт: Салат 'Осень'
Рецепт: Салат 'Телефонная связь'
Рецепт: Салат 'Тетя Маша'
Рецепт: Салат Olga
Рецепт: Салат витаминный
Рецепт: Салат витаминный II
Рецепт: Салат из маринованной моркови со свеклой
Рецепт: Салат из моркови и яблок
Рецепт: Салат из моркови с орехами
Рецепт: Салат из моркови с орешками
Рецепт: Салат из моркови с чесноком
Рецепт: Салат из морковки и свеклы с изюмом
Рецепт: Салат из печени
Рецепт: Салат из печеных овощей
Рецепт: Салат из тертой моркови с апельсином
Рецепт: Салат любительский
Рецепт: Салат Надежда
Рецепт: Салат осенний
Рецепт: Салат пикантный с колбасой
Рецепт: Салат самый вкусный
Рецепт: Салат Узбекистон
Рецепт: Салат «Lusi»
Рецепт: Салат «Архиерейский»
Рецепт: Салат «Восьмое Марта»
Рецепт: Салат «Ералаш»
Рецепт: Салат «Здоровье»
Рецепт: Салат «КИТАЙСКИЙ»
Рецепт: Салат «Мимоза»
Рецепт: Салат «Необычный» из рыбы
Рецепт: Салат «Радуга»
Рецепт: Салат «Рыжик»
Рецепт: Салат «Сахалин»
Рецепт: Салат «Солнышко»
Рецепт: Салатик для Александры
Рецепт: Салатик морковный
Рецепт: Салатик простенький
Рецепт: Синюшные трубочки
Рецепт: Торт «Магадан»
Рецепт: Тсукемоно
Рецепт: Тушёный рис
Рецепт: Французский салат
Рецепт: Халва из муки с морковью и орехами (суджи гаджар халва)
Рецепт: Холодец (кто не ленивый)
Рецепт: Хрустящая капуста
Рецепт: Яичный гамбургер
Рецепт: «Морковь с кальмаром» по-корейски
Рецепт: «Морковь с мясом» по-корейски
Рецепт: «Хе из сельди» по-корейски
 
На странице представлен рецепт Бигос (тушеная капуста) категории "Морковь - закуски" - Рецепты по продуктам. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Бигос (тушеная капуста) в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Салат 'Танюшка'
Состав: 1 банка консервированной кукурузы, 4 яйца, 1 пачка крабовых...
Приготовление: Отварить яйца вкрутую, остудить, нарезать небольшими...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Необходимые минеральные элементы
Пиво и пивные рекорды
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2020
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/