ГРИЛЬ : РЕЦЕПТ Цыплята, жаренные в тесте - Рецепты по виду техники - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по виду техники
Рецепты >> Рецепты по виду техники >> Рецепты : Гриль >> Рецепт Цыплята, жаренные в тесте >> Цыплята, жаренные в тесте ( рецепт )
Название
Цыплята, жаренные в тесте
Состав
5 цыплят, 1 луковица, 1 лимон, 1 чайная ложка зелени петрушки, 200 г муки, 1 ст. ложка растительного масла, 1 стакан горячей воды, 1 ст. ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 4 белка.
Рецепт приготовления:
Приготовленных, промытых цыплят разрезать вдоль пополам, положить в эмалированную посуду, посыпать солью, перцем, рублеными луком и петрушкой, облить соком, выжатым из лимона, закрыть крышкой и поставить мариноваться в холодное место на 2 ч. Вынуть цыплят из маринада, вытереть полотенцем досуха, посыпать мукой, обмакнуть в кляр испустить в кипящий жир. Когда цыплята хорошо зарумянятся, вынуть шумовкой, положить на чистую бумагу, дать стечь жиру и подавать цыплят с суфле из цветной капусты. Если цыплята крупные, то перед тем, как опускать в кляр, их предварительно надо потушить в собственном соку до готовности, потом обсушить и обработать указанным способом. Приготовление кляра: Муку постепенно развести горячей водой (не крутым кипятком!). Когда тесто станет гладким, без комков, влить растительное масло, посолить, добавить сахар, снова хорошо вымешать, остудить и перед употреблением осторожно ввести взбитые белки. Кастрюлю с кляром поставить в посуду с холодной водой, чтобы не осели белки. Брать на вилку куски цыплят, опускать в кляр и жарить во фритюре.
Все рецепты - Гриль
Рецепты приготовления блюд по виду техники
Рецепты приготовления - Гриль :
Рецепт: Антрекот, жаренный на решетке
Рецепт: Бастурма из говядины
Рецепт: Говядина на шампурах
Рецепт: Говядина, шпигованная салом
Рецепт: Камбала, жаренная на решетке
Рецепт: Карп, фаршированный орехами
Рецепт: Карпы, жаренные во фритюре
Рецепт: Котлета «Юбилейная»
Рецепт: Кутабы
Рецепт: Рыба в тесте по - латышски
Рецепт: Рыба по - индонезийски
Рецепт: Судак фри, панированный в сухарях
Рецепт: Судак, зажаренный на решетке
Рецепт: Телятина «Гинтарас»
Рецепт: Цыплята, жаренные в тесте
Рецепт: Чебуреки
Рецепт: Шашлык из баранины по-турецки
Рецепт: Шашлык из осетрины
Рецепт: Шашлык из почек
Рецепт: Шашлык из рубленого мяса по-узбекски
 
На странице представлен рецепт Цыплята, жаренные в тесте категории "Гриль" - Рецепты по виду техники. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Цыплята, жаренные в тесте в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Салат 'Тетя Маша'
Состав: Вилок белокочанной капусты, 2-3 свеклы, 3 морковки, 5-6...
Приготовление: Все овощи и яблоки в свежем виде порубить, перемешать с...
подробнее...
Статьи о кулинарии
История возникновения продуктов
Традиции и трапеза
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2019
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/