ВТОРЫЕ БЛЮДА - ЯЙЦА (ОМЛЕТ) : РЕЦЕПТ Субботний утренний омлет от Юлии - Рецепты по виду блюда - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по виду блюда
Рецепты >> Рецепты по виду блюда >> Рецепты : Первые и вторые блюда >> Рецепты : Вторые блюда - Яйца (омлет) >> Рецепт Субботний утренний омлет от Юлии >> Субботний утренний омлет от Юлии ( рецепт )
Название
Субботний утренний омлет от Юлии
Состав
На 1 порцию: 2 яйца, 100 мл молока или сливок, соль, сливочное и растительное масло. Для начинки: одна ржаная хлебная сухая корочка или сухарик, 1/2 луковицы, ломтик любой нежирной копчености. Для украшения: 3 целых листика петрушки, 2 ломтика помидора, 1 чайная ложка майонеза.
Рецепт приготовления:
Сначала готовим начинку. Ржаные корочки измельчим (можно в кофемолке, но лучше на средней терке). Слегка поджарим их на сливочном масле. Отдельно поджарим мелко покрошенный репчатый лук до прозрачного золотистого цвета. Затем готовим основу для конвертика. Яйца взбиваем с солью до хорошей пены, добавляем молоко или сливки, аккуратно перемешиваем. На разогретой в меру антипригарной сковороде (с низкими бортиками!) на растительном масле выпекаем омлетный блинчик. Широкой лопаточкой переворачиваем блинчик на другую сторону. На середину блинчика слоями выкладываем сначала ржаные крошки, сверху - лук, и затем - кусочки копчености. С четырех сторон заворачиваем блинчик конвертиком. Снова широкой лопаточкой переворачиваем конвертик швами вниз. Прогеваем под крышкой 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку. Украшаем листиками петрушки, сверху - ломтики помидора, на них - майонез. Субботний омлет готов! С добрым утром! Сегодня выходной!
Главное - правильно выпечь омлет. Его консистенция должна быть достаточно плотной - такой, чтобы можно было переворачивать его и заворачивать так, чтобы он не порвался. А начинки могут быть любые: рыбные консервы с жаренным луком, ветчина с сыром - это вообще классика, интересно получается копченая колбаска с квашенной капустой. А то, что повозиться придется, так это в удовольствие и не спеша. Выходные ведь настали.
Рецепт добавил(а): Юлия
Все рецепты - Первые и вторые блюда
Все рецепты по типу приготовления блюда
Рецепты приготовления - Вторые блюда - Яйца (омлет) :
Рецепт: Белковый омлет с овощами
Рецепт: Белковый омлет со сметаной, запеченный
Рецепт: Омлет белковый с творогом
Рецепт: Омлет из гематогена с цветной капустой
Рецепт: Омлет испанский
Рецепт: Омлет натуральный
Рецепт: Омлет от Оли
Рецепт: Омлет питательный
Рецепт: Омлет по - испански
Рецепт: Омлет с капустой и творогом
Рецепт: Омлет с устрицами
Рецепт: Омлет с шампиньонами
Рецепт: Омлет СНЕГА ЛА РОШЕЛИ
Рецепт: Омлет «Волшебный»
Рецепт: Омлет «Грибок»
Рецепт: Омлет «Жена фермера»
Рецепт: Омлет «Летний»
Рецепт: Субботний утренний омлет от Юлии
 
На странице представлен рецепт Субботний утренний омлет от Юлии категории "Вторые блюда - Яйца (омлет)" - Рецепты по виду блюда. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Субботний утренний омлет от Юлии в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Крылышки от Карины
Состав: 0.5 кг куриных крылышек, 2 ст. ложки подсолнечного масла(не...
Приготовление: На сковороду с разогретым маслом разложить крылышки,...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Вино и виноделие
История некоторых блюд
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2020
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/