ВТОРЫЕ БЛЮДА - КАПУСТА : РЕЦЕПТ Бигос (тушеная капуста) - Рецепты по виду блюда - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по виду блюда
Рецепты >> Рецепты по виду блюда >> Рецепты : Первые и вторые блюда >> Рецепты : Вторые блюда - Капуста >> Рецепт Бигос (тушеная капуста) >> Бигос (тушеная капуста) ( рецепт )
Название
Бигос (тушеная капуста)
Состав
Сосиски (сардельки) - 8 штук (4 штуки); Лук - 2 большие головки; Болгарский перец - 1 большой стручок; Помидоры - 2 крупные штуки; Морковь - 2 крупные штуки; Маслины - около 15-20 штук; Немного рассола от маслин; Масло растительное (без запаха); Капуста - кочан на 2-3 кг; соль, специи, кетчуп.
Рецепт приготовления:
На большой сковороде обжариваем в масле (очень сильно раскаленном) сосиски, порезанные кружочками, до корочки. Обжаренные сосиски перекладываем в казан. Затем каждый овощной ингридиент обжариваем также на масле на той же сковороде по очереди. Смысл состоит в том, чтобы после каждого компонента остается его сок на сковороде - что добавляет пикантности. Главное не обжаривать все кучей - это примитивно. Все обжаренные компоненты, по очереди сложенные в казан, хорошо перемешиваем, посыпаем солью, специями, заливаем 2-3 ст. ложками рассола от маслин и ставим на огонь. Затем добавляем капусту, порезанную довольно крупно (а то превратится в кашу). Заливаем большой чашкой сырой холодной воды, в которой размешали 2 ст. ложки качественного кетчупа. Тушим до готовности, перемешивая, около 1-1,5 часов. Запах такой, что невозможно выгнать членов семьи из кухни.
Время приготовления 100 мин.
Все рецепты - Первые и вторые блюда
Все рецепты по типу приготовления блюда
Рецепты приготовления - Вторые блюда - Капуста :
Рецепт: Бигос (тушеная капуста)
Рецепт: Брюссельская капуста с сухарями
Рецепт: Жареная капуста и картофель (бандгобхи алу сабджи)
Рецепт: Запеченная цветная капуста
Рецепт: Капуста брокколи
Рецепт: Капуста квашеная
Рецепт: Капуста морская
Рецепт: Капуста с яблоками
Рецепт: Капуста фаршированная
Рецепт: Капуста, запеченная ломтями
Рецепт: Капуста, морковь и картофель
Рецепт: Капустные рулетики -1
Рецепт: Капустный пудинг
Рецепт: Кислая капуста по - баварски
Рецепт: Красная капуста
Рецепт: Ломтики вырезки с помидорами и цветной капустой
Рецепт: Морская капуста Плюс
Рецепт: Оладьи капустные
Рецепт: Оладьи со свежей капустой
Рецепт: Омлет из гематогена с цветной капустой
Рецепт: Омлет с капустой и творогом
Рецепт: Суфле из цветной капусты
Рецепт: Суфле из цветной капусты и мозгов
Рецепт: Тушеная красочная капуста с апельсинами
Рецепт: Флан из цветной капусты
Рецепт: Хрустящая капуста
Рецепт: Цветная капуста
Рецепт: Цветная капуста в омлете
Рецепт: Цветная капуста запеченная под майонезом
Рецепт: Цветная капуста и картофель в йогурте
Рецепт: Цветная капуста с сыром
Рецепт: Шницель из капусты
 
На странице представлен рецепт Бигос (тушеная капуста) категории "Вторые блюда - Капуста" - Рецепты по виду блюда. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Бигос (тушеная капуста) в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Шарлотка по-Питерски
Состав: Яйца 4 штуки, мука 1 стакан, сахар 1 стакан, сода, гашеная...
Приготовление: Дно сковороды смазать растительным маслом, посыпать...
подробнее...
Статьи о кулинарии
История некоторых блюд
Пряные травы
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2020
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/