ВТОРЫЕ БЛЮДА - МОРКОВЬ : РЕЦЕПТ Глазированная морковь (гаджар сабджи) - Рецепты по виду блюда - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по виду блюда
Рецепты >> Рецепты по виду блюда >> Рецепты : Первые и вторые блюда >> Рецепты : Вторые блюда - Морковь >> Рецепт Глазированная морковь (гаджар сабджи) >> Глазированная морковь (гаджар сабджи) ( рецепт )
Название
Глазированная морковь (гаджар сабджи)
Состав
30 шт. мелкой моркови (ок. 450 г), или 6-8 шт. моркови средней величины, или 4-5 шт. крупной моркови, нарезанной, 3 ст. л. топленого или сливочного масла, 2 ст. л. коричневого сахара (или обычного), 1/4 ч. л. куркумы, 1/2 ч. л. крупно растолченных семян кардамона, 1/2 ч. л. молотого кориандра, 2 ст. л. апельсинового или яблочного сока, 2/3 стакана (160 мл) негазированной или газированной минеральной воды, 1/2 ч. л. соли, 1 щепоть свежемолотого черного перца или молотого красного острого перца (кайенского), 2 ст. л. крупно нарезанной свежей кинзы или мелко нарубленной петрушки, 1 ч. л. свежего лимонного сока, 1/4 ч. л. натертого мускатного ореха.
Рецепт приготовления:
Нарежьте морковь по диагонали на брусочки толщиной 1,5 см. Разложите морковь одним слоем в широкой низкой кастрюле с ручкой или в сотейнике. Добавьте 2 ст. ложку топленого или сливочного масла, сахар, куркуму, толченые семена кардамона, молотый кориандр, апельсиновый или яблочный сок, воду и соль. Доведите до кипения, закройте крышкой и убавьте огонь. Молодую мелкую морковь тушите на слабом огне до 20 мин, а старую крупную - до 40 мин. Когда вода почти вся испарится, снимите крышку и прибавьте огонь. Выпаривайте остаток влаги, встряхивая кастрюлю, чтобы предотвратить прилипание моркови. Когда морковь покроется блестящей глазурью, снимите кастрюлю с огня и добавьте столовую ложку оставшегося топленого или сливочного масла, а также перец и свежую зелень. Потрясите кастрюлю, чтобы перемешать ингредиенты. Перед самой подачей оросите лимонным соком и посыпьте мускатным орехом.
Время приготовления 40 мин.
Все рецепты - Первые и вторые блюда
Все рецепты по типу приготовления блюда
Рецепты приготовления - Вторые блюда - Морковь :
Рецепт: Блинчики из цуккини и моркови
Рецепт: Блинчики с морковью, изюмом и урюком
Рецепт: Глазированная морковь (гаджар сабджи)
Рецепт: Ещё одна «Морковь по-корейски»
Рецепт: Капуста, морковь и картофель
Рецепт: Квашеная морковь
Рецепт: Котлеты морковно-яблочные, запеченные
Рецепт: Котлеты морковные
Рецепт: Морковка на закуску
Рецепт: Морковная икра
Рецепт: Морковный пудинг из вымоченной моркови
Рецепт: Морковь по-корейски I
Рецепт: Морковь по-корейски II
Рецепт: Морковь по-корейски III
Рецепт: Морковь по-корейски IV
Рецепт: Морковь по-мазурски
Рецепт: Морковь с кабачком
Рецепт: Мясо с корейской морковью
Рецепт: Суфле морковно-яблочное, паровое
Рецепт: Сырники с морковью
Рецепт: Творожная запеканка с морковью
Рецепт: Творожники с морковью
Рецепт: Цимес морковный с куриным мясом
Рецепт: « Морковь с мясом» по-корейски
Рецепт: «Морковь с кальмаром »по-корейски
Рецепт: «Морковь с кальмаром» по-корейски
Рецепт: «Морковь с мясом» по-корейски
 
На странице представлен рецепт Глазированная морковь (гаджар сабджи) категории "Вторые блюда - Морковь" - Рецепты по виду блюда. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Глазированная морковь (гаджар сабджи) в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Сырные шарики
Состав: 250 г творога, 1 чайная ложка острого соуса, 2 луковицы, 1...
Приготовление: Подержать творог в миске в течение 1 минуты на полной...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Пиво и пивные рекорды
Сервировка стола
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2020
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/