ЗАКУСКИ - РАЗНОЕ : РЕЦЕПТ ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола) - Рецепты по виду блюда - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по виду блюда
Рецепты >> Рецепты по виду блюда >> Рецепты : Салаты и закуски >> Рецепты : Закуски - Разное >> Рецепт ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола) >> ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола) ( рецепт )
Название
ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола)
Состав
2 чашки (200 г) пшеничной муки грубого помола, 1 чашка (100 г) пшеничной муки тонкого помола, 2 ст. л. растопленного сливочного масла или ги, 150 мл теплой воды, 1 ч. л. соли.
Рецепт приготовления:
Смешайте муку в большой миске. Вотрите в нее растопленное масло. Медленно добавляйте воду и смешивайте с ней муку, пока не получится мягкое тесто. Переложите тесто на доску и месите 6-8 мин, пока у вас не получится мягкое, влажное, однородное тесто. Оставьте его, накрыв влажной тканью. Через 30 мин поставьте толстодонную сковороду на средний огонь. Пока сковорода нагревается, вымесите тесто, сделайте из него 10 шариков одинакового размера и раскатайте на лепешки (не очень тонкие), посыпая рабочую поверхность доски мукой, чтобы тесто не прилипало. Смажьте поверхность каждой лепешки растопленным маслом и сложите ее пополам. Снова намажьте поверхность маслом и опять сложите каждую лепешку пополам. Затем тонко раскатайте их, чтобы получились большие треугольники. Поместите паратху на сухую, заранее нагретую сковороду. При жарении передвигайте паратху, чтобы все края пропеклись равномерно. Отрегулируйте огонь так, чтобы хлеб не подгорал. Когда обе стороны станут золотисто-коричневыми, переверните паратху и смажьте верхнюю сторону ги или сливочным маслом (1/2 ч. л.). После этого паратха должна вздуться. Переверните ее и смажьте маслом другую сторону. Паратха готова, когда обе стороны приобретают золотисто-коричневый цвет. Если вы не подаете паратхи к столу сразу после приготовления, заверните их в ткань, чтобы они оставались теплыми. Время приготовления теста - 15 мин Время выдерживания - 30 мин Время раскатывания и жарения одной паратхи - 8 мин.
Все рецепты - Салаты и закуски
Все рецепты по типу приготовления блюда
Рецепты приготовления - Закуски - Разное :
Рецепт: "Золотые шарики"
Рецепт: Батон с колбасным фаршем
Рецепт: Кабачок на закусочку!!
Рецепт: Канапэ
Рецепт: Мясной хлебец
Рецепт: ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола)
Рецепт: Сандвич с тунцом
Рецепт: Сандвичи с ореховой пастой
Рецепт: Сухарики чесночные
Рецепт: Сэндвич с яйцом
Рецепт: Фаршированный хлебец
Рецепт: Хлебец
Рецепт: Хлебец к пиву
Рецепт: Чесночные хлебцы
 
На странице представлен рецепт ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола) категории "Закуски - Разное" - Рецепты по виду блюда. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт ПАРАТХА (Слоеный хлебец из муки грубого помола) в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Тушеные макароны
Состав: Колбаса, макароны, помидоры, майонез, кетчуп, растительное...
Приготовление: Мелко порезанная колбаса, мелко порезанный помидор,...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Диеты, советы диетолога
История некоторых блюд
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2019
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/