СОУСЫ : РЕЦЕПТ Крыжовенный соус (Амла чатни) - Рецепты по виду блюда - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по виду блюда
Рецепты >> Рецепты по виду блюда >> Рецепты : Соусы >> Рецепт Крыжовенный соус (Амла чатни) >> Крыжовенный соус (Амла чатни) ( рецепт )
Название
Крыжовенный соус (Амла чатни)
Состав
4 стакана (1 л) крыжовника, с удаленными плодоножками и промытого, 1/2 стакана (125 мл) воды, 2-3 стакана (440-660 г) сахара, 1/4 чайной ложки молотого красного острого перца, 1/2 александрийского или лаврового листа, 1,5 см корня свежего имбиря, 1/4 чайн. ложки соли.
Рецепт приготовления:
Положите крыжовник в трехлитровую толстодонную кастрюлю, налейте воды и доведите до кипения на сильном огне. Добавьте остальные компоненты, убавьте огонь, и пусть кипит около 15-20 мин, пока ягоды не станут прозрачными и смесь не загустеет. Снимите кастрюлю с огня и удалите щипцами лавровый лист и корень имбиря. Охладите до комнатной температуры и подавайте либо как сладкое чатни, либо как джем. Плотно закрытое, это чатни может хранится в холодном месте 2-3 дня.
В Индии крыжовник, как зрелый, так и незрелый, находит достаточно широкое применение. Из него делают джемы, чатни и сладкие сиропы. Амла чатни по консистенции напоминает джем, однако по вкусу это типично бенгальская приправа.
Все рецепты - Соусы
Все рецепты по типу приготовления блюда
Рецепты приготовления - Соусы :
Рецепт: Кисло-сладкий соус «Каролина»
Рецепт: Крыжовенный соус (Амла чатни)
Рецепт: Простой томатный соус (таматар чатни)
Рецепт: Сальса - итальянский соус из помидоров
Рецепт: Соус брусничный
Рецепт: Соус грибной - белый
Рецепт: Соус грибной с желтками и сметаной
Рецепт: Соус желтковый с горчицей
Рецепт: Соус из абрикосов
Рецепт: Соус из анчоусов
Рецепт: Соус из кокоса и кари с арахисом
Рецепт: Соус из помидоров с кореньями
Рецепт: Соус из слив
Рецепт: Соус из шиповника
Рецепт: Соус лимонный с грибами и каперсами
Рецепт: Соус майонез
Рецепт: Соус мучной на бульоне из кубика
Рецепт: Соус ореховый сациви
Рецепт: Соус острый 'Uncle Serg'
Рецепт: Соус острый из помидоров с крахмалом
Рецепт: Соус охотничий
Рецепт: Соус рисовый с маслом
Рецепт: Соус рыбный
Рецепт: Соус с луком - пореем
Рецепт: Соус с омлетом
Рецепт: Соус сациви
Рецепт: Соус сметанный с помидорным соком
Рецепт: Соус смородиновый с вином
Рецепт: Соус томатный оригинальный
Рецепт: Соус чесночный для макарон
Рецепт: Соус «Ткемали»
Рецепт: Томатный соус для пицц
 
На странице представлен рецепт Крыжовенный соус (Амла чатни) категории "Соусы" - Рецепты по виду блюда. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Крыжовенный соус (Амла чатни) в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Пирожки картофельные с сардельками
Состав: 1 кг картофеля, 2 яйца, 2 столовые ложки маргарина, 2 - 3...
Приготовление: В картофельное пюре положить яйца, маргарин, всыпать муку,...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Вино и виноделие
Пиво и пивные рекорды
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2017
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/