СОУСЫ : РЕЦЕПТ Соус майонез - Рецепты по виду блюда - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты : Рецепты по виду блюда
Рецепты >> Рецепты по виду блюда >> Рецепты : Соусы >> Рецепт Соус майонез >> Соус майонез ( рецепт )
Название
Соус майонез
Сырой желток, горчицу и соль смешать и постепенно, тонкой струйкой, вливать в эту смесь растительное масло, быстро помешивая веничком и растирая соус. Когда масло начнет густеть, понемногу добавлять уксус. Масло для соуса должно быть комнатной температуры, иначе оно плохо эмульгируется (смешивается). Подавать соус к мясным, рыбными овощным блюдам. Соус майонез можно готовить и без горчицы. Соус нужно хранить в холодном месте.Масла растительного - 25 г, 1/4 яичного желтка, горчицы заправленной - 2 г, уксус - по вкусу.
Все рецепты - Соусы
Все рецепты по типу приготовления блюда
Рецепты приготовления - Соусы :
Рецепт: Кисло-сладкий соус «Каролина»
Рецепт: Крыжовенный соус (Амла чатни)
Рецепт: Простой томатный соус (таматар чатни)
Рецепт: Сальса - итальянский соус из помидоров
Рецепт: Соус брусничный
Рецепт: Соус грибной - белый
Рецепт: Соус грибной с желтками и сметаной
Рецепт: Соус желтковый с горчицей
Рецепт: Соус из абрикосов
Рецепт: Соус из анчоусов
Рецепт: Соус из кокоса и кари с арахисом
Рецепт: Соус из помидоров с кореньями
Рецепт: Соус из слив
Рецепт: Соус из шиповника
Рецепт: Соус лимонный с грибами и каперсами
Рецепт: Соус майонез
Рецепт: Соус мучной на бульоне из кубика
Рецепт: Соус ореховый сациви
Рецепт: Соус острый 'Uncle Serg'
Рецепт: Соус острый из помидоров с крахмалом
Рецепт: Соус охотничий
Рецепт: Соус рисовый с маслом
Рецепт: Соус рыбный
Рецепт: Соус с луком - пореем
Рецепт: Соус с омлетом
Рецепт: Соус сациви
Рецепт: Соус сметанный с помидорным соком
Рецепт: Соус смородиновый с вином
Рецепт: Соус томатный оригинальный
Рецепт: Соус чесночный для макарон
Рецепт: Соус «Ткемали»
Рецепт: Томатный соус для пицц
 
На странице представлен рецепт Соус майонез категории "Соусы" - Рецепты по виду блюда. Ниже представлены рецепты приготовления сходные по категории с данным рецептом. Cреди этих рецептов Вы сможете подобрать рецепт необходимый именно Вам.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Соус майонез в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Украинские вареники
Состав: Мука - 3 стакана, сухие дрожжи - 1/2 пачки, соль - 1/3...
Приготовление: Тесто готовится точно по рецепту. Ничего своего не...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Полезные советы
Традиции и трапеза
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2017
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/