 |
| Рецепты |
|
|
|
|
|
|
|
Кулинария - рецепты |
|
|
| Рецепты >> Рецепт Турецкий горошек в йогурте (чанна райта) |
|
|
|
Название
Турецкий горошек в йогурте (чанна райта) |
Состав
1 чашка (175 г) турецкого горошка, 1 1/2 ч. л. соли, 4 ч. л. топленого масла, 1 ч. л. молотого кориандра, асафетиды на кончике ножа, 2/3 чашки (150 мл) йогурта, 1/4 ч. л. молотого черного перца. |
| Рецепт приготовления: |
| Замочите горошек на ночь. Объем воды должен вдвое превышать объем горошка. Осушите и поместите в кастрюлю среднего размера. Налейте воды, чтобы над горошком был слой воды 7-8 см толщиной. Добавьте 1/2 ч. л. соли. Варите 10 мин, снимая пену. Закройте крышку и уменьшите огонь. Варите горошек, пока он не станет мягким. Время от времени проверяйте, достаточно ли в кастрюле воды. Если вся вода испарится, горошек может подгореть. Когда горошек готов, слейте воду. Нагрейте топленое или растительное масло в кастрюле на среднем огне. Добавьте кориандр и асафетиду и быстро перемешайте. Затем сразу же добавьте горошек. Жарьте его 8-10 мин, постоянно мешая ложкой. Когда он покроется коричневыми пятнышками, снимите кастрюлю с огня, немного остудите, добавьте йогурт и перемешайте. Приправьте перцем и солью. Подавайте горячим. |
| Чанна райта - очень вкусное блюдо, которое хорошо подавать на завтрак. Благодаря йогурту, добавленному в конце, горошек получается как бы залитым густым соусом. |
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также рецепты по данной теме: |
|
|
|
|
|
На странице представлен рецепт Турецкий горошек в йогурте (чанна райта).
Обратите внимание,
что можно пометить понравившийся рецепт Турецкий горошек в йогурте (чанна райта) в личные выбранные рецепты,
это сделано для максимально удобного подбора
рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита! |
|
|
|
| Случайный рецепт |
|
| Мясо с шамбалой |
| Состав: лук,специи, мясо, шамбала, бульонный кубик, сметана,... |
| Приготовление: Жарите лук на масле, сразу в него добавляете специи: соль,... |
| подробнее... |
|
|
|
|
