РЕЦЕПТ Тушеный ягненок - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты
Рецепты >> Рецепт Тушеный ягненок
Название
Тушеный ягненок
Состав
1 кг ножки ягненка, 4 зубчика чеснока или розмарин, молотый имбирь, 100 г очень мелких луковиц, 3 моркови, 1ст. ложка свежего или сушенного чабреца, 2 ст. ложки нарезанной петрушки, 5 ст. ложек растительного масла, 0,25 л красного вина, 1 ст. ложка кукурузной муки, соль и перец.
Рецепт приготовления:
Маленьким острым ножом сделать глубокие надрезы по всей поверхности ножки и в каждую вставить кусочки продольно разрезанных зубчиков чеснока или розмарин. Положить нарезанные лук, морковь, травы, растительное масло и вино в прочную емкость для морозильника. Добавить ножку. Закрыть емкость и взболтать. Поставить мариноваться в холодное место на несколько часов или на ночь, несколько раз взбалтывая. Переложить ножку, овощи и маринад в кастрюлю. Накрыть крышкой с отверстием и готовить из расчета 9-14 мин на каждые 450 г веса, один раз перевернув. Вынуть ножку из кастрюли, завернуть в фольгу и дать отстояться из расчета 5 мин на 450 г веса. Процедить сок из кастрюли в кувшин. Положить овощи на теплое сервировочное блюдо. Смешать кукурузную муку с 1 ст. ложкой холодной воды и вмешать в сок из кастрюли. Довести до кипения (3 мин) и продолжать готовить, пока не загустеет (3 минут).
Смотрите также рецепты по данной теме:
 
На странице представлен рецепт Тушеный ягненок.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Тушеный ягненок в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Йогурт (Дахи)
Состав: 10 чашек (2,3 л) цельного молока, 1/4 чашки (50 мл)...
Приготовление: Доведите молоко до кипения в кастрюле и снимите с огня. Для...
подробнее...
Статьи о кулинарии
История некоторых блюд
Разное
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2019
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/