РЕЦЕПТ Праздничный рулет из телятины - Рецепты приготовления на cook.Fober.net

Тысячи кулинарных рецептов и множество полезных статей на cook.Fober.net
Главная Карты Тел.коды Почт.индексы Заведения Украины Мебель Рецепты Ремонт Курсы
Первые блюда Вторые блюда Салаты Закуски Десерты Выпечка Соусы Напитки Рецепты для СВЧ
   
Рецепты
Главная рецептов

Главная рецептов

Рецепты по виду блюда

Рецепты по виду блюда

Рецепты по продуктам

Рецепты по продуктам

Рецепты национальной кухни

Рецепты национальной кухни

Рецепты консервирования

Рецепты консервирования

Рецепты лечебного питания

Рецепты лечебного питания

Рецепты по виду техники

Рецепты по виду техники

Добавить рецепт <span style='color: red; font-weight: normal;'>(new)</span>

Добавить рецепт (new)

  Кулинария - рецепты
Рецепты >> Рецепт Праздничный рулет из телятины
Название
Праздничный рулет из телятины
Состав
600 грамм мякоти телятины, 4 маринованных огурца, горсть кураги, соль, специи, растительное масло.
Рецепт приготовления:
Телятину нарезаем широкими пластами толщиной в 1 см и отбиваем БЕЗ соли и специй, огурцы и слегка распаренную курагу шинкуем соломкой. Лист фольги смазываем растительным маслом. Посыпаем его солью и специями (очень хороши свежесмолотые разноцветные перцы: черный, зеленый, розовый). Сверху выкладываем 'черепицей' пласты отбитой телятины. Вдоль узкого края такого 'ковра' распределяем огурцы, а на середину огуречного 'ковра' выкладываем курагу. Свободное (от начинки) поле посыпаем солью и специями. Заворачиваем мясо с начинкой рулетом. А рулет со всех сторон плотно оборачиваем фольгой. Запекаем в заранее нагретой духовке 50-60 минут, не забывая время от времени подливать в противень воду. По готовности удаляем фольгу, а рулет разрезаем на порции и подаем с припущенными овощами.
Большое удобство при приготовлении этого нарядного блюда состоит в том, что закатать такой рулет можно до прихода гостей, а поставить в духовку с расчетом времени перемены блюд. Тогда Ваши гости будут угощаться свежеприготовленным блюдом. Главное! После того, как вы достанете рулет из духовки, не спешите снимать с него фольгу. Лучше накройте его еще одним куском фольги. Так, мясо будет еще сочнее и нежнее. А сок, выделившийся при запекании можно добавить в гарнир.
Рецепт добавил(а): Юлия
Смотрите также рецепты по данной теме:
 
На странице представлен рецепт Праздничный рулет из телятины.
Обратите внимание, что можно пометить понравившийся рецепт Праздничный рулет из телятины в личные выбранные рецепты, это сделано для максимально удобного подбора рецептов приготовления блюд для Вас и Вашей семьи. Приятного аппетита!
Случайный рецепт
Филе камбалы с помидорами
Состав: 400г филе камбалы, 100г сливочного масла, 250г очищенных...
Приготовление: На сковороде распустить 50г сливочного масла, положить...
подробнее...
Статьи о кулинарии
Пиво и пивные рекорды
Про коньяк
Все статьи...
 
Keaxel Copyright © 2004-2020
Все права защищены
Реклама на сайте
Контакты  
Если у Вас возникли вопросы или пожелания по поводу кулинарного ресурса пишите на support@fober.net с темой "Рецепты"
Использование материалов разрешается только при наличии гиперссылки на http://cook.fober.net/